firearmstands.com
Kávérendelés esetén érdemes tudni, hogy um café név alatt erős presszókávét kapunk. Ha dupla kávét szeretnénk, igyunk um café duplo-t, de vigyázzunk a szívünkre! A bor itt nemzeti szimbólum, ennek bizonyítékaként szolgál a számos borospince-vinho da casa. A portugál gin, a brandy és a whisky is olcsóbb, mint Európában, ennek ellenére nagyon finomak. Sokkal érdekesebbek a helyi italok. A medronha nevű ital nyugati szamócából, a figa fügéből ginginhy cseresznyéből a bagaca pedig szőlőből készül. Az itt gyártott sörök, pl. a Sagres, a Crystal és a Super Bock nagyon finomak.
A hideg mentát a forró nyári napokon élvezik a leginkább, melyet hideg tejjel vagy üdítőitalokkal szolgálják fel. 9. Egy természetes csoda: a bodza lé A bodza lé az az ital, amit nem valószínű, hogy megtalálhatunk a boltokban. A bolgár emberek otthon készítik, főleg ha van egy falusi házuk vagy egy nyaralójuk, ahol fekete bodzabokrok vannak. A bodza lé egy finom, házi ital, amelynek számtalan jótékony hatása van az egészségre. 10. Egy üdítő a szocialista időkből: az Etar (Етър) Az Etar épp annyira mű, mint amennyire a bodza lé természetes. Az ital világosbarna színű, és van egy alig érezhető gyümölcsös íze, bár hogy milyen gyümölcs is pontosan arról még vitáznak. Az biztos, hogy a Jantra-folyó ősi elnevezéséről kapta a nevét. Kisebb cégek még mindig gyártják és árulják az Etar-t az elmúlt idők csodálóinak. Csatlakozz a csoportunkhoz!
Egyenlő mennyiségű víz és bolgár tejes joghurt összekeverésével és egy kis sóval megkapjuk az ayran nevű frissítő, tejes italt, amely tökéletes hűsítő egy forró, balkáni nyári napon. 3. Ásványvíz a Föld mélyéből Bulgária bővelkedik az ásványvizekben, melyek közül soknak gyógyító hatása van. A minőségi ásványvizet nem csupán üvegben árulják alacsony áron, de vannak olyan helyek, ahol a forrásokból bárki ihat és megtöltheti a gyógyító vízzel az üvegét. A főváros, Szófia központjában is található egy ilyen nyilvános forrás. Híres ásványi és forrásvízi területek Bulgáriában: Bankya, Knyazhevo, Gorna Banya, Devin, Hisarya, Sapareva Banya, Varshets, Velingrad és Mihalkovo. 4. Egy ezeréves szőlészeti hagyomány: a bor Bulgáriában a bort azóta készítik és fogyasztják mióta évezredekkel ezelőtt a trákok megérkeztek az országba. A szőlőtermesztés virágzik gyakorlatilag az ország minden sarkán, de a különböző területeken más-más borokat készítenek. Manapság a világon az egyik legjobb borexportőr Bulgária, és mellesleg nem ok nélkül!
Nem csak a finom ételeket, hanem az ország legjellegzetesebb italait is érdemes megízlelnünk Portugáliában járva. Ha igazán magunkévá akarjuk tenni a portugál életérzést, akkor ki kell próbálnunk a helyi specialitások at. Jelen cikkünkben három különleges – alkoholos – bebida kerül bemutatásra, melyet körutazásai és városlátogatásai során mind meg lehet kóstolni eredeti környezetében. A világhírű portói: a britek találták föl. Amikor 1678 – ban az angolok háborúzni kezdtek a franciákkal, azok beszüntették a bordeaux-i exportálását, az angoloknak pedig hamar utánpótlásról kellett gondoskodniuk, így a portugálokhoz fordultak segítségért. A portugáloknak volt ugyan bora, de az meg se közelítette a bordeaux-i színvonalát, ráadásul az Angliába szállítás közben gyakran megecetesedett. Hogy ezt megelőzzék, a brit kereskedők rájöttek, hogy ha hordónként bizonyos mennyiségű brandy-t adagolnak a vékonyka borhoz, akkor annak magas alkoholja természetes úton tartósítja a bort. Így született meg a portói bor.
Ugyan a karakteres és erős (19-20 fokos! ) desszertbort nem Porto városában, hanem Vila Nova de Gaia pincéiben (a folyó torkolatánál, a bal parton, Portóval átellenben) tárolják, a "portói bor" nevet a 17. század második felétől használják – azért ez a név terjedt el, mert a bort Porto kikötőjéből szállították az egész világra. Nem könnyű kiigazodni a portói világában. A ruby azt jelenti, rubinvörös. Ezt a bort arra szánták, hogy fiatal korában fogyasszák, így háromévesen kerül forgalomba. Általában hordót nem nagyon látott, inkább rozsdamentes acéltartályokban érik össze friss, gyümölcsös ízvilága. Az LBV annyit tesz, mint Late Bottled Vintage, vagyis későn palackozott portóit jelent. Ezek a borok szintén kitűnő, de nem deklarált évjárat terméséből készülnek. Ezek még mindig nagyon gyümölcsösek. A tawny barnás-narancsos színt jelent. Az alap tawny több évjárat házasításából született, átlagosan hároméves, fahordóban érlelt bort jelöl. Az évjáratos, érlelt tawny-k10, 20, 30, sőt nem ritkán 40 éven keresztül érlelt, kisimult, elegáns, finom, nemes borok.