firearmstands.com
Lekváros kiflit sütöttem a hétvégére, mert ismét kertészkedés, horgászat és pihenés lesz a telken. Könnyen, gyorsan, néhány hozzávalóból elkészíthető, több napig eltartható és finom. Lekváros kifli 500 g finomliszt 1 kk. só 3 ek. cukor (60 g) 25 g friss élesztő 3 dl tej 0, 5 dl olaj lekvár 1 tojás A lisztet, sót, cukrot elkeverjük, rámorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a langyos tejet, olajat, majd alaposan kidagasztjuk. Kicsit lágy tésztát kapunk, amit kb. 30 percre letakarva félre teszünk pihenni. Ezután a tésztát kettéosztjuk, az első adagot kb. 35 cm átmérőjű körré nyújtjuk. Majd 16 részre vágjuk, mindegyikre lekvárt teszünk és egyesével feltekerjük (kívülről befelé haladva), majd sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk őket. Így járunk el a tészta másik felével is, majd felvert tojással megkenjük a kifliket. Amíg a sütő melegszik, a kiflik a pulton pihennek. (20 perc. ) Végül előmelegített sütőben 170 fokon kb. 20 perc alatt készre sütjük. Nekem két tepsivel egyszerre sültek, sütés közben egyszer megcseréltem őket.
Gyúrjunk belőle sima tésztát és egy óra alatt kelesszük a duplájára. A kelesztési idő eltelte után lisztezett felületen nyújtsuk ki a tésztát és vágjuk fel egyenlő darabokra (mint a tortát, azaz háromszög szeleteket kell kapnunk). Minden háromszög szélesebb "tetejére" tegyünk egy teáskanálnyit a húsos töltelékből és csavarjuk fel kifli formájúra. Az elkészült kifliket tegyük sütőpapíros tepsire és másodszorra is kelesszük meg kb. 20-25 perc alatt. Közben a sütőt melegítsük elő 190 fokra. A kifliket kenjük le a maradék tojásfehérjével és szórjuk meg szezámmaggal. Az előmelegített sütőben 25-30 perc alatt süssük készre.
Hússal töltött kifli Részletek Kategória: Főételek és Egytálételek Hozzávalók: 8 db stangli 40 dkg darált sertéshús 3 dkg vaj 3 dkg hagyma fél dkg só késhegynyi törött bors kk. finomra vágott zöldpetrezselyem 1 tojássárgája 1 ek. tejföl 2 dl tej Bundázáshoz: 1 tojás + a töltelékből megmaradt fehérje 10 dkg zsemlemorzsa Kisütéshez: olaj Készítése: A darált sertéshúsból pörköltet készítünk, paprikát nem használunk hozzá!!! A húst zsírjára lesütjük, belekeverjük a finomra vágott zöldpetrezselymet. Megborsozzuk, majd a mártásával összekeverjük, belekeverjük a tojássárgáját, a tejfölt és állandó keverés mellett átpároljuk. A kifliket hosszában félbevágjuk és a puha belét kiskanállal jól kikaparjuk. A kiflik üregét megtöltjük a töltelékkel, összeillesztjük, mintha egészek volnának. Tejjel kissé megnedvesítjük. Felvert tojásba, majd morzsába forgatjuk és forró olajban gyorsan, mindkét oldalát pirosra sütjük. Frissen tálaljuk. Tipp: Gombamártást adhatunk hozzá.
Ez történik a testeddel, ha paradicsomot eszel sajttal. Érdemes óvatosnak lenni Kókuszos Marlenka - kis munkával nagy sikert arathatsz Ezt nagyon sokan nem tudják a paradicsomról, ezért elkövetik ezt a nagy hibát. Aztán késő bánat Kiderült a kertészek nagy trükkje: Ezért kell visszametszeni július-augusztusban a paradicsomot Még a nagyimtól tanultam: ő mindig így készített palacsintát liszt és cukor nélkül, csupán 2 hozzávalóból Eredeti íz, kevesebb kalória: íme a sütőben sült fánk fügelekvárral Elmondta a szakértő, hogyan kellene helyesen elkészíteni a tojást Így tarthatod frissen az epret hónapokon át! Nem is tudtam, hogy ez ilyen könnyen lehetséges Ráöntötte a masszát a sós ropira… Csak 2 perc, 3 összetevő ez a mennyei desszert! Végre megtudtam a titkot! Ezért főzöm cukros vízben a krumplit Olyan, mint a rizskoch, de egészséges és finom is
2020-04-20 Bolognai töltött kifli Hozzávalók:4 kifli, 20 dkg főtt marhahús, 10 dkg sárgarépa, 5 dkg fehérrépa, 2 hagyma, 3 dkg paradicsompüré, fokhagyma, só, bors, kakukkfű, bazsalikom, petrezselyem, origanó, 1 dl olaj, reszelt sajt Burgonyás pogácsa Burgonyás pogácsa elkészítése: A margarint elmorzsoljuk a liszttel, azután összegyúrjuk a főtt, áttört burgonyával, a tojássárgákkal, sóval, tejföllelés az élesztővel. Jól kidolgozzuk, majd hideg helyen pihentetjük 2-3 órán át. Kisujjvastagságúra nyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, tojással megkenjük és megsütjük Burgonyás túrós pogácsa Burgonyás túrós pogácsa elkészítése: A fenti anyagokból tésztát gyúrunk, egy napig hideg helyen pihentetjük. Majd kinyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, a tetejét megkenjük tojássárgájával, meghintjük köménymaggal és megsütjük Gombás táska Gombás táska elkészítése: A lisztből a margarinnal, sóval, tojássárgájával, ecettel és kb. 2 dl tejföllel tésztát gyúrunk. Egymás után háromszor hajtogatjuk jobbról, balról, alulról, majd egy-egy félórára hidegre tesszük pihenni.