firearmstands.com
4. Kevés olajat hevítünk egy serpenyőben, majd beleöntünk egy kisebb merőkanálnyi tésztát, miközben a serpenyőt úgy mozgatjuk, hogy a tészta egyenletesen szétterüljön benne. 5. A szokásos módon az egyik, majd a másik oldalát is megsütjük. Mindegyik palacsinta előtt teszünk egy fél kávéskanálnyi olajat a serpenyőbe.. 6. Vaníliás cukorral meghintve, vagy lekvárral leöntve tálaljuk. Jó étvágyat! 🙂 Találkozzunk a Facebook oldalamon is! 🙂 Rupáner-Gallé Margó Hivatalos oldala Margó
Annyira puha és finom, hogy szinte elolvad a szádban. A hozzávalókat is könnyedén ki lehet mérni, egy 2, 5 dl-s bögre használatával. Hozzávalók: 2 bögre tej 3 tojás 1, 5 bögre liszt 1 bögre forró víz 2 evőkanál cukor fél teáskanál szódabikarbóna citromlével feloldva 3 evőkanál olaj csipet só Elkészítése: A tejet melegítsd meg és hagyd kicsit hűlni. A tojásokat, a langyos tejet, a cukrot és a sót mixerrel dolgozd össze. Öntsd hozzá a forró vizet, de közben folyamatosan kavargasd. A lisztet add hozzá, a kevergetést ne hagyd abba. Tedd bele az olajat. Add hozzá a szódabikarbónát. Az edényt takard le és szobahőmérsékleten hagyd állni félórát. Keverd össze és a megszokott módon egy kiolajozott serpenyőben süsd ki a palacsintát.
Hazánkban kétféle palacsinta volt a köztudatban, a híg, vékony tésztájú és a kelt vagy más néven kőttes palacsinta. Bár hasonlít a lángoshoz, de mégsem az, hiszen más a tészta szerkezete és édeskés. A fánkra hajazna inkább, de ettől jóval nagyobb és egyszerűbb is elkészíteni. Régen sokan tették a családi asztalra, mivel olcsó és laktató finomság volt. Ha szeretnél visszarepülni kicsit a múltba, akkor készítsd el te is. Nem fogsz benne a csalódni és a családnak is örömet szerezhetsz vele. Ezekre lesz szükséged 250 g liszt 20 g friss élesztő 1 tojás 2 dl tej 2 evőkanál cukor ½ kávéskanál só olaj porcukor, lekvár a tálaláshoz Így készítsd el Az élesztőt langyos tejben cukorral futtasd fel. A liszthez keverd hozzá a sót, majd ha kész a felfutott tejes élesztőt is. Add hozzá a tojást, keverd el és dagaszd jól össze. Hagyd a tésztát lefedve, meleg helyen legalább egy órát kelni. Lisztezett deszkán, kivéve belőle egy marékkal nyújtsd ki. Megkenhető töltelékkel, de hagyható üresen is. Ezután hajtogasd össze és lapogasd el.